La Pasta Conad Amica dell'ambiente

Conad è stato insignito del riconoscimento Innovazione Amica dell' Ambiente 2010, ideato da Legambiente e Confindustria per premiare l'innovazione  di prodotto, di processo e di sistema in grado di preservare le risorse naturali. Il riconoscimento è legato all'attività del nuovo impianto di trigenerazione di cui è dotato il pastificio, che consente di ridurre del 30% le emissioni di anidride carbonica risparmiando all'ambiente un consumo annuo di 1430 tonnellate di petrolio.

Fare la pasta come vuole la tradizione grazie ad un impianto di trigenerazione all'avanguardia, che ottimizza i costi energetici e contribuisce alla salvaguardia dell'ambiente significa concretizzare i valori di responsabilità sociale senza perdere di vista il livello qualitativo del prodotto. L'impianto di trigenerazione si colloca perfettamente nel processo produttivo di Pasta Conad, rallentando o velocizzando, cioè, il processo di lavorazione secondo le esigenze delle semole di alta qualità impiegate. Questo fa sì che vengano esaltate al massimo tutte le caratteristiche della proteina e delle proprietà naturali del grano duro più pregiato.

L'energia termica prodotta viene utilizzata per alimentare il processo di produzione della Pasta Conad, sia per l'essicazione della pasta, sia per il raffreddamento della stessa fino alla temperatura idonea al confezionamento, secondo i principi che caratterizzano un procedimento esclusivo. Con il nuovo impianto di trigenerazione, Conad dimostra amore per il proprio territorio e un profondo rispetto per un ambiente naturale di grande valore.

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La tecnologia della trigenerazione è uno specifico campo dei sistemi di cogenerazione che, oltre a produrre energia elettrica, consente di utilizzare l'energia termica recuperata dal cogeneratore anche per produrre energia frigorifera, vale a dire acqua refrigerata per il condizionamento o per i processi industriali. La trasformazione dell'energia termica in energia frigorifera è resa possibile dall' impiego del ciclo frigorifero ad assorbimento, il cui funzionamento si basa sulla trasformazione di stato del fluido refrigerante in combinazione con la sostanza utilizzata quale assorbente (acqua/bromuro di litio e ammoniaca/acqua). Rispetto alla generazione di sola energia elettrica, in un sistema di trigenerazione il rendimento globale aumenta perchè viene sfruttata una maggiore percentuale del potere calorifico del combustibile.

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